印尼檀香的味道特点较为独特，初闻时带有印度花香，但经过一段时间氧化后，会逐渐显现出明显的酸味，且放置时间越长，酸味越浓。这种酸味在近闻时尤为突出，甚至有些冲脑，但远闻时，其香气足以以假乱真，类似印度老山檀香，因此具有一定的迷惑性。
印尼檀香在熏香时，其酸味会更加明显。虽然远距离闻起来可能像老山檀香，但近距离接触时，酸味会尽显无遗，这种特点使得印尼檀香在市场上并不被广泛推崇。然而，由于其远闻的相似性，一些消费者可能会误认为它是高质量的老山檀香，从而购买使用。
此外，印尼檀香的留香时间相对较短，这也是其不如老山檀香受欢迎的原因之一。相比之下，印度迈索尔产区老山檀香的味道更为醇厚、甘甜，且带有奶香，留香时间也更长，因此在市场上更受青睐。
总的来说，印尼檀香的味道特点较为特殊，虽然具有一定的迷惑性，但其酸味和较短的留香时间使其在市场上并不占优势。消费者在购买檀香时，应根据自己的喜好和需求进行选择，同时也要注意辨别其真伪和质量。
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