瑞香红苹果是西北农林科技大学科研团队自主研发培育的高端苹果新品种，属于优质晚熟品种，以其红艳的果皮、细脆的果肉和浓郁香甜的风味著称。该品种母本为富士，父本为粉红女士，完美融合了父母本的优点，果肉中的香气物质是富士苹果的多倍，口感甜酸适口，苹果味十足。瑞香红苹果树龄在5年以上时，口感会随树龄增长而提升，越冬后的果实积攒更多甜蜜能量。
在市场表现上，瑞香红苹果与新西兰红玫瑰、爱妃苹果相媲美，被誉为“国产苹果天花板”。其果型端正，单果重量在130克至250克之间，提供2.8-3斤试吃装、4-4.5斤中大果及特大果等不同规格，满足消费者多样化需求。目前，瑞香红苹果通过顺丰发货，确保新鲜度和口感。
此外，瑞香红苹果还享有政府补贴政策支持，包括苗木补贴（每株政府补贴60%）、高接换优免费服务以及配套设施补贴（如防雹网设施总费用60%补贴），推动其在全国范围内的推广种植。这一政策进一步降低了种植成本，促进了瑞香红苹果的规模化发展。
武夷山的百瑞香则是武夷岩茶中的高香品种，因香神似瑞香花而得名。该茶由福建省茶科所从黄旦杂交后代中选育，春茶采摘期较黄旦晚7-10天，产量高。干茶条索紧细，色泽青褐，干香浓郁，汤色橙黄，滋味醇厚甘甜，回甘强，喉韵好，偶有水蜜桃香，品种香明显。
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